ИНГРИДИЕНТЫ:0,5 л кефира, 1ст.молока,1 яйцо,1-2 ст.л.сахарного песка,1\2 ч.л.соли, 1 ч.л. соды, 1,5 ст.муки , 2 ст.л. масла растительного.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.Кефир подогреть в кастрюле до теплого состояния ,но он не должен кипеть. Снять с огня, всыпать муку,песок,соль соду,яйцо и тщательно перемешать. Муки столько, чтобы получилась как густая сметана. Молоко вскипятить и влить в кастрюлю тонкой струйкой,постоянно помешивая.Влить кипящее молоко!!! Просто завариваем тесто. Затем влить 2 ст.л растительного масла, размешать.Выпекать как обычные блины. они получаются тоненькие и много много дырочек. Поэтому они называются ''звездными''. Готовить такие блины научила меня моя бабушка. Приятного аппетита!!! |
