| Просейте 125 г муки в миску. Пальчиком сделайте углубление в муке и добавьте одно яйцо целиком. Потом еще одно яйцо (но только желток) и 300 г кокосового молока. Замешайте тесто, добавьте масла и накройте все на 30 минут. Очистите один банан, порежьте его кусочками (хорошо, если банан немного переспелый). Уложите на тарелочку. Почистите папайю, избавьтесь от косточек и порежьте ее к бананам. Залейте всю эту вкуснятину соком лайма (по вкусу) и тщательно перемешайте. Потом разрежьте две маракуйи, достаньте мякоть. Положите к остальным фруктам. Добавьте еще манго, 4 личи и1-2 ложки меда. Из теста выпечь блины. Завернуть внутрь начинку, сверху украсить листочками мяты. |
