Тесто:6яиц, 3ст.л. сахара, 1ст. муки,0,5 л. молока,100 г. растительного масла,0,5 стакана размягченного сливочного масла.
Начинка: 500г. творога, 0,5 ст.сахара, 1ст. сметаны, ванилин.
Яйца растереть с сахаром, добавить муку и размешать,постепенно добавляя молоко.В конце - растительное и сливочное масло.
Печь блины, не смазывая сковороду. Готовим начинку: взбиваем творог,сахар и сметану.Сворачивать в форме трубочки. Для сиропа: смешать 1 яйцо, 20г. сахара,50г. молока и ванилин. Выложить налистники в кастрюлю, смазанную сливочным маслом, полить сиропом и запекать 15 мин. при t250. |
