| В 600 граммов теплого молока растворить дрожжи. Смеь молока и дрожжей влить в муку. Тщательно взбить тесто лопаточкой или венчиком поставить в теплое место для расстойки на 20 минут. взбить 4 желтка с 200 гр. теплого молока , добавить 1 столовую ложку растительного масла , 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, взбить. Взбитую смесь струйкой вливаем в тесто, тщательно размешать, дать тесту подняться. 4 белка взбиваем в крутую пенуи передвыпеканием смешиваем с тестом. Эти блины совсем тоненькие |
