Чтобы получились пышные блинчики без использования дрожжей, необходимо вначале крепко взбить яичные белки с сахаром и только потом добавить остальные ингредиенты, помешивая ложкой по часовой стрелке. Белки нужно предварительно охладить. Также можно добавить для пышности щепотку погашеной уксусом соды. И естественно выпекать блины стоит только на раскаленной сковородке!
Уж извините конечно , но пышные блины можно получить и более простым спобом. Просто вместо молока сделайте блины на простокваше или кефире, а если добавить капельку соды БЕЗ уксуса, то блины получатся пышные и с дырочками.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
