1. Чтобы в тесте не было комков сначала замешивайте очень крутое тесто, а потом разбавляйте его молоком (или кефиром, водой, сыроваткой и т.д)
2. Замешанные блинчики на кислом молоке всегда получатся с кислинкой, даже если в тесто добавить воду.
3. Если в тесто добавить на кончике ножа ванилин или немного ванильного сахара, то блины приобретают неповторимый аромат.
4. Обалденный вкус получается у блинчиков замешанных не вручную, а с помощью миксера.
5. Если с одной стороны на блинчике лопаткой делать нажимы-надписи, то получаются именные блины.
6. Если наливать блины не поварешкой, а столовой ложкой и тоненькой струйкой на сковородке делать сеточку, то получаются оригинальные дырявые блины. Вид таких блинов с начинкой - просто объедение!
Приятного аппетита! |
