| 4 стакана гречневой муки просеять (можно просто смолоть ядрицу в кофемолке). Третью часть этой муки развести 0.6 л теплой воды с растворенными в ней 25 г дрожжей. Тщательно замесить и поставить опару в теплое место, накрыв полотенцем. когда тесто поднимется, добавить остальную муку, по 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, выбить деревянной лопаткой в течении часа и дать еще раз подняться. Затем влить 0.2 л кипятка, снова замесить тесто и, когда оно поднимется в третий раз, испечь блины. Приятного аппетита!!! Вам понравится! |
