На 4 порции:
мука пшеничная 100 г.
хлопья овсяные 180 г.
сыр твердый 60 г.
молоко 75 г.
желтки яичные 2 шт.
орехи грецкие 50 г.
масло сливочное 100 г.
сода пищевая на кончике ножа
соль по вкусу Овсяные хлопья соедините с мукой, тертым сыром, содой, солью, маслом, мелко рубленными орехами, желтками, массу тщательно разотрите. В несколько приемов влейте молоко и замесите тесто.
Тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте из него круги и разделите каждый на 4 части.
Запекайте блины в духовке.
Подавайте с вареньем или сладким соусом. |
