Для приготовления таких заморских блинчиков Вам понадобится
1 стакан муки рисовой (конечно идеально бы была рисовая, но и пшеничная подойдет), 2 яйца, 2, 5 стакана кокосового молока (да вот с этим может проблемка оказаться) ,одна треть стакана сахара, 1, 75 стружки кокоса, щепотка соли,
масло растительное для жарки
Теперь приступим к приготовлению:
В неглубокой посуде смешать муку, сахар, соль и кокос. в полученную смесь, вылить предварительно взбитые яйца, начинать смешивать, одновременно вливая понемногу молока. Стараемся тесто тесто без особых комочков.
Жарить на среднем огне по 3-4 мин.с обоих сторон.
Блинчики можно завернуть в виде трубочек и подовать с мандариновой долькой внутри. |
