Добрый день всем любителям блинов! Вот еще рецепты блинов, надеюсь, не повторюсь.
1) Оладьи Яблочно-Морковные.
На мелкой терке натрите морковь, влейте кефир, всыпьте манную крупу, добавьте яйца, предварительно взбитые, соль и соду, погашенную в уксусе, перемешайте. Дайте постоять полчаса. Натрите яблоки на крупной терке. Вымытый чернослив мелко нарежьте и вместе с яблоками добавьте в тесто. перемешайте. Жарьте оладьи на подсолнечном масле. Подавайте со сметаной или вареньем.
На 400 г моркови: 2 яблока, 3 ст.л. кефира, 2 ст.л. манной крупы, 4 ч.л. сахарного песка, 2 яйца, 100 г чернослива, 1/4 ч.л. соды, соль по вкусу.
2) Блины с Грибами.
Грибы мелко нарезать. Из муки, молока и яиц замесить блинное тесто. На сковороду с горячим жиром выложить ложкой блинное тесто и на каждый блин, в еще не пропекшееся тесто, положить ложку грибов. Подавать со сметаной.
На 250 г отваренных грибов: 2 стакана муки, 2 стакана молока, 3 яйца, соль, растительное масло. |
