Тесто готовлю так: литр молока,
1ч.л. соды,
2 яйца,
2-3 ч.л. сахарного песка,
0,5 ч.л. соли.
Тесто получается слегка сладковатым, по желанию сахар можно убавить.
Простые блины быстро надоедают, с начинкой делать не всегда есть время. Я добавляю в готовое тесто мелко нарезанные яблоки без кожицы (яблок 5-6), изюм, всевозможное варенье. Только если добавлять варенье, нужно помнить, что сковорода должна быть с антипригарным покрытием. |
