Я для того чтобы у меня блины были ажурными,вливаю в свежее только- что приготовленное тесто(густенькое по консистенции) половину стакана кипятка.Перемешиваю и лью на сковороду по половнику на один блин.И вкусные дырчатые блины вам обеспечены.Приятного аппетита!
