| Печем блины по вашему любимому рецепту. Далее делаем пуншевую подливку, берем сахар - 170г, яйца 3 шт., вино красное - 300 мл, половинку лимона,мука - 1 ст.л., гвоздика (бутон) - 1 шт., небольшое количество корицы. Берем половинку лимона, отжимаем его в вино, кладем гвоздику,корицу и тертую цедру и ставим на небольшой огонь. Добавляем сахар и доводим до кипения, после этого добавляем растертые с мукой и разведенные водой желтки. Снимаем с огня. Белки взбиваем с 3 ложками сахара и смешиваем с винной массой. Блины подавать на стол предварительно полив их подливой. |
