Готовим обычные тонкие блины (мука, яйцо, 0,5 литра молока, соль щепотка, сахар - 1 ст.ложка, 1 ст.ложка раст.масла). Консистенция у теста - как у очень жидкой сметаны, поэтому берем муки, столько сколько нужно (обычно это 1 стакан). Жарим блины на среднем огне.
Начинка - 0,5 кг творога мнем вилкой. Добавляем зелень петрушки (порубить ножом), два зубчика чеснока, одно большое сырое яйцо. Все перемешиваем.
Начиняем блины, складываем из "конвертиком". Потом обжариваем с двух сторон. Подаем с майонезом или сметаной. Приятного Вам аппетита! |
