Тесто: мука 1 стакан, молоко 2 стакана, дрожжи 1о гр., яйца 3 шт., масло сливочное 100 гр., сахар 1 ч. ложка, соль по вкусу.
Для припёка: яйца варёные 2 шт., грибы варёные 50 гр.
Яйца растереть с солью и с сахаром, добавить дрожжи, разведённые тёплым молоком, муку, половину растопленного масла. Замесить тесто и поставить для брожения в тёплое место.
Яйца и грибы необходимо мелко порубить.
На разогретую с маслом сковородку выложить часть припёка, только после этого выложить порцию теста. Жарить до образования корочки. Затем перевернуть и поджарить с другой стороны. Приятного всем аппетита! |
