* по 225 г грибов и репчатого лука
* 50 г томатпасты
* 450 г куриного филе
* по 1 ч. л. сухой специи орегона и тмина
* соль и молотый черный перец
* 75 мл оливкового масла
* 2 зубчика чеснока
* 250 г сыра чеддер
* по 2 ст. ложки киндзы и лимонного сока
* 6 блинчиков
* сливочное масло для смазывания

Нарежьте лук, сельдерей, грибы и куриное филе - тонкими полосками, посыпьте специями, приправьте солью и перцем, перемешайте. На оливковом масле (половина порции) обжарьте лук, сельдерей и измельченный чеснок. Добавьте томатпасту, грибы и готовьте 2-3 минуты. Снимите с огня. На оставшемся оливковом масле обжарьте куриное мясо 2-3 минуты. Смешайте курицу с грибной смесью, 175 г сыра, зеленью киндзы и лимонным соком. Хорошенько приправьте. Разложите куриное мясо на блинчики и закатайте их в трубочку. Запекайте на смазанном противне, посыпав оставшимся сыром, до золотистой корочки.