|
|
Главная » 2010 » Май » 22 » блины с копченой курочкой
00:39 блины с копченой курочкой |
| Для теста:пол литра кефира,1 яйцо,соль,1 ст.л. сахара,пол ч.л. соды гашен.лимон. соком,1,5-2 стакана муки(в зависимости от консистенции кефира). Начинка:копчен. кур окорочек,сыр твердый 150-200 гр.,чеснок,сметана и майонез.Все ингредиенты для начинки закладывайте по своему вкусу.Кто-то любит больше мяса,а кто-то предпочитает сыр. Замешиваем классическое блинное тесто.В просеянную муку кладем яйцо,сахар,соль,постепенно вводим кефир и хорошо перемешиваем тесто.Соду лучше гасить лимонным соком-вкус у блинов будет намного приятнее.Если тесто жидкое -добавляем немного муки.Далее важный момент-на чем жарить блины?Обязательно на сале.Берем кусочек сала,накалываем на вилку и ставим на огонь чугунную сковороду.Как только сковорода раскалилась промазываем всю поверхность салом и быстро наливаем тесто.Вкуса сала не будет и блины точно не прилипнут к сковороде.Блины готовы!Приступаем к приготовлению начинки.Окорочек отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками.Сыр можно потереть на крупную терку.Сметану и майонез можно положить по полам.Добавить чеснока,но совсем чуть-чуть.Для пикантности блюда.Теперь заворачиваем начинку в тесто.Перед подачей обязательно разогреть блины.Можно на сковороде,на сливочном масле.А можно просто в микроволновой печи.Главное что бы блинчики были горячие и сыр немного подтаял.И мой Вам совет- готовьте любое блюдо с душой и всё получится божественно вкусно! |
|
Просмотров: 426 |
Добавил: dara
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
