| Мама моя делает так. Мука, вода, соль, сода. Замешивает жидкое тесто, жарит одну сторону, потом непрожареной стороной кладёт блин на решётку для шашлыков и ставит на открытый огонь (на электрической плите так не получится), блин на глазах надувается (главное не передержать, а то лопнет), затем шприцом в этот шарик вгоняет джем или сгущённое молоко. Шарик постепенно сдувается и получился обычный тонкий блин, но сладкий внутри! Просто обалденно! |
