|
|
Главная » 2011 » Февраль » 10 » блины на любой вкус
18:39 блины на любой вкус |
Хороши блины, а хорошие блины - еще лучше. Горяченькие, ароматные, румяные, с вареньем, икрой, сметанкой, да с душистым чайком, а лучше -наливочкой, с добрыми друзьями - вот уже и праздник в доме.
Как же приготовить вкусный и тонкий блин? Чтоб к сковородке не лип, чтоб не комом, чтоб начинку любую завернуть в него, да и глаз чтоб радовал?
При умелом подходе довольно просто. Сегодня я поделюсь с вами некоторыми своими секретами.
Чтоб для любой начинки подошел - блин должен быть пресным, т.е. с очень малым количеством сахара и на воде или кефире. Для тонкости и гибкости блина на пол литра жидкости возьмите одно яйцо. Без яиц будет к сковородке прилипать, если яиц больше - тонкости и воздушности не получится. В готовое тесто добавьте пару ложек растительного масла без запаха, а сковородку перед первым блином хорошенько смажьте кусочком соленого сала. Тогда все следующие блины будут сниматься легко, а сковородку больше смазывать не придется. Ну, а начинка - это уже дело вкуса каждого - кто с медком душистым любит, да маслицем пожирнее, а кто с икоркой. Вкусных вам блинов и хорошего настроения! |
|
Просмотров: 1405 |
Добавил: Olgina1306
| Рейтинг: 2.3/3 |
| Всего комментариев: 3 | |
0  
Ну, блин, ещё спорить - кому как нравится блины готовить (извиняюсь за тавтологию). Каждому нравится по своему, и рецепты почти в каждом доме.
|
0
Мне кажется, это очень заумно и сложновато, если сделать блины по обычному без выкрутасов получится не на много хуже, а может и лучше :)
|
|
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
