Готовим обыкновенный блины. Ингредиенты:500 мл молока, 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды), соль.
Яйца взбить с сахаром и солью.Добавить растительное масло, молоко, соду и муку, хорошо перемешать. Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
В середину налить тесто равномерно распределив его . когда он поджарится перевернуть на вторую сторону.
Далее готовим начинку. Ингредиенты 300 грам куриного мяса предварительно отвареного, 300 гр. шампиньйонов предварительно порезанных кубиками и обжаренных с репчатым луком и 300 гр. твердого сыра. Все смешиваем. Даем сыру расплавится и уже горячую начинку выкладываем на блины (Блинчик - начинка - блинчик - начинка ...)
Украшение: смазываем последний блин майонезом, выкладываем на него поджаренные кусочки грибов посыпаем паприкой и украшаем зеленью. Даем остыть. Все блюдо готово к употреблению. |
