| Не буду сотый раз рассказывать, как делать тесто и жарить блины. Это вы и сами знаете. Расскажу, как сделать из готовых блинов что-то типа тартинок. Берем мясорубку(обычную, бабушкину мясорубку) и пропускаем через нее уже поджаренные блины. Получается такой блинный фарш. Смешиваем его с поджаренным мясным или куриным фаршем, добавляем зеленый лук, зелень и специи по вкусу. Теперь лепим маленькие тартинки, выкладываем их на тарелку. Каждую тартинку натираем чесночком, кладем сверху ломтик огурца и помидора, чуть-чуть украшаем майонезом или сметаной (кто как любит). Великолепное блюдо для фуршета и шведского стола. |
