Вот мой очень простой рецепт приготовления:

1)2 яйца разбейте в кастрюльку(в глубокую емкость)
Можно и одно.
2) добавьте столовую ложку сахара
3) хорошо взбейте до получения однородной желтой массы.
4) Добавьте молоко. Пол литра, если хотите получить около 15 блинчиков.
Хорошо перемешайте.
5) начинайте понемногу добавлять муку
По чуть-чуть, постоянно перемешивая, чтоб тесто было однородным, без комочков.
Тесто не должно быть густым и не должно быть сильно редким, как вода.
6)Обязательно добавьте ложку растительного масла и щепотку соли.
7)приступайте к выпечке. Вливайте на предварительно разогретую и помасленную сковородку тесто половником. Тесто должно разлиться по сковородочке тонким слоем!
Я использую такую сковороду, что в итоге получаются круглые симпатичные блинчики диаметром 15-18 см

Это очень простой и всем доступный для приготовления рецепт!

Очень люблю блинчики промасливать сливочным маслом каждый уже выпеченный, сахарить, складывать горкой, тортиком. Получается очень вкусно!
Можно резать, как тортик и кушать, либо снимать каждый блинчик и макать в сметану.