Жарим тоненькие блинчики (тесто: стакан молока, стакан воды, 1 яйцо, соль 1/2 ч.ложки, сахар 1 ст.ложка, растительное масло - 1ст.ложка, мука - столько, чтоб тесто вышло как жидкие сливки). Когда блинчики остыли, выкладываем на них начинку, и сворачиваем "трубочкой" или "конвертиком".
Начинка: 500 гр. творога, 2 сырых яйца, 2 ст.ложки манки, соль, чеснок - 2 зубчика, зелень укропа и петрушки по пучку (измельчаем ножом).
Подавать блинчики со сметаной или сливками! |
