Приготовление:
1. Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
2. На сковороде на среднем огне тушить яблоки 10 минут (воду и масло добавлять не надо).
3.Добавить сахар и корицу, тушить еще около 10-15 минут.
Остудить.
4. На блинчик выложить начинку.
5. Свернуть рулетик.
6. Нарезать кусочками шириной 1-1.5 см.
7. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить рулетики.
8. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
9. Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков.
10.Белки переложить в кондитерский шприц (если шприца нет, можно выложить чайной ложкой), выложить на рулетики.
11.Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, запекать в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!!!