Для приготовления постных блинчиков Вам понадобится 4 стакана муки, 4,5 стакана молока, 25 г дрожжи, соль.
В миску влить ½ стакана молока и развести дрожжи, в полученную смесь добавить еще 1,5 стакана молока. В полученную молочную смесь, помешивая всыпать 2 стакана молока. Размешать тесто до получения однородной массы. Накрыть посуду с тестом полотенцем и поставить подходить. Когда опара подойдет, добавить в нее оставшуюся муку, соль, молоко, все перемешать и вторично поставить подходить. Когда тесто подимется, можно приступить к выпечке блинов. |
