1 стакан молока вливаем в 2 стакана просеянной муки, добавляем щепоточку соли и соды на кончике ножа. Вбиваем 3 яйца и хорошенько перемешиваем. Добавляем 1 стакан сахарной пудры и чайную ложку корицы. Берём 2-3 кусочка рафинада и трём их о кожуру апельсина до тех пор, пока сахар не станет оранжевым. Рафинад растапливаем в столовой ложке горячего сливочного масла (если нужно добавляем еще грамм 100 молока) перемешиваем все ингредиенты. Жарим блинчики на большой сковороде в растительном рафинированном масле.
Для начинки нарезаем киви, банан, поливаем небольшим количеством мёда и накладываем на горячий блинчик. Вкусно кушать с молоком или какао. |
