Свекровь научила такому секрету приготовления блинчиков. Если в тесто для блинчиков класть яйца целиком ,то блинчики станут вязкими. Если только желтки ,то мягкими и нежными ,но будут легко рваться. Поэтому нужно класть равное количество целых яиц и ... Читать дальше »

Очень вкусные блины получаются на кефире. Рецепт следующий:
1 - 2 яйца, пол-чайной ложки соли, 1 - 1,5 столовые ложки сахара, 0,5 литра кефира, 1,5 стакана муки ( в муку положить чуть-чуть соды, около 1/4 чайной ложки, перемешать и просеять му... Читать дальше »

Когда блины уже готовы, взять 1 кг. творога несладкого и 1 банку сгущёнки. Миксером всё это взбить – крем готов. Теперь складываем один блин на другой, промазывая кремом.

Нам нужно взять пару яиц, сахар - 1 с л., сода, пол чайной ложки, половина стакана молока и масло подсолнечное.

Сначала хорошо взбить два яйца, до пены. Добавить соду, сахар немного, снова взбить. Добавить молоку и муку. Не делайте очень густое т... Читать дальше »

Нэм – это знаменитые вьетнамские блинчики из рисовой бумаги. Но любителей кулинарных экспериментов могу успокоить – основой могут служить и наши обыкновенные блинчики, поджаренные с одной стороны. Ведь основная «фишка» в оригинальной начинке. Она сос... Читать дальше »

Сыворотка содержит массу полезных веществ.Побалуйте себя вкусненьким а заодно и полезненьким.
Нам понадобится:
чашка 220 млтка содержит массу полезных веществ

* 1,2 литра сыворотки
* 3 - 4 чашки муки высшего сорта
* со... Читать дальше »

Я для того чтобы у меня блины были ажурными,вливаю в свежее только- что приготовленное тесто(густенькое по консистенции) половину стакана кипятка.Перемешиваю и лью на сковороду по половнику на один блин.И вкусные дырчатые блины вам обеспечены.Приятно... Читать дальше »

На 4 порции:
125 г муки
щепока соли
1 яйцо
1 яичный желток
300 мл кокосового молока
4 ст л растительного масла для жарки

Для начинки:
1 банан
1 папайя
сок 1 лайма
2 маракуйи ... Читать дальше »

тесто:
5 ст.ложек ( полных) муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, 2 ст. сахара, соль - на кончике ножа, 0,5 ч. л. соды, 2 ст. ложки растительного масла.

для начинки:
400 гр. творога, 150 гр. халвы, 1 большое яблоко, 5 грецких орехов, 1 ... Читать дальше »

для блинов
мука - 1,5-2 стакана,
молоко - 0,5 литра,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 столовая ложка,
масло растительное - 1-2 столовых ложки,
соль
для начинки с луком и грибами
шампиньоны или другие гриб... Читать дальше »

В принципе, берем самый простой рецепт приготовления блинов. То есть мука, молоко, яйца, меняем только состав муки.
-Мука пшеничная 2 стакана + мука кукурузная стакан
-молоко, сколько нужно для правильной консистенции, но около 750 - 90... Читать дальше »

1 стакан муки, 3 стакана простокваши, 2-3 яйца, соль, сахар, растительное масло для жаренья, клубничное варенье.
1. Простоквашу смешать с яйцом, солью, сахаром, добавить, все время растирая, муку. Тесто должно получится консистенции жидкой сме... Читать дальше »

Блины на русском столе появились еще до 9 века. Экономичность этого блюда очень велика, потому что на минимальное количество муки приходится максимальное количество жидкости, в качестве которой можно использовать воду, молоко. А если добавить еще и д... Читать дальше »

Очень люблю готовить хворост.Этому научила бабушка. А вот недавно узнала ,что можно его приготовить из блинчиков. Получилось вкусно.Сделать обыкновенные блинчики ,порезать шириной в два пальца и бросать в кипящий смалец или масло. Вынимать на бумагу ... Читать дальше »

- мука 60 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- соль
- молоко - 250 мл
- сливочное масло - 4 ч.л.
- консервированные фрукты - 500 г
- апельсиновый ликер - 60 мл
- сок - 1 апельсина
- сахар ... Читать дальше »

Доброго времени суток читатель. Блины в нашей жизни так давно, что задавшись вопросом о обычаях, которые связаны с блинами , понимаешь, что корни уходят глубоко в прошлое. Именно блины имеют связь с языческими обычаями, я говорю о масленице. А откуда... Читать дальше »

Очень теплый и домашний вкус у ржаных блинов.
2 яйца и 1 желток,
4 ст.л. пшеничной муки,
4 ст.л. ржаной муки,
1 ст.л. ванил. сахара, соль,
0,5 ч.л. сухих дрожжей (развести в небольш.кол-ве теплой воды),
370 -... Читать дальше »

На 10 блинов: 400 г муки, 600 г простокваши, 30 г сахара, 4 яйца, соль, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 50 г растительного масла.
Муку перетереть с сырыми желтками и сливочным маслом. Добавить простоквашу (кислое молоко), посолить. Ввес... Читать дальше »

В 600 граммов теплого молока растворить дрожжи. Смеь молока и дрожжей влить в муку. Тщательно взбить тесто лопаточкой или венчиком поставить в теплое место для расстойки на 20 минут. взбить 4 желтка с 200 гр. теплого молока , добавить 1 столовую ложк... Читать дальше »

Этот рецепт подойдет сторонникам православных постов. Также этот рецепт экономичный, простой и вкусный.
Вот рецепт: 1 ч.л. сухих дрожжей, 1ст.л. сахара, пол пакетика ванильного сахара, 1 ст.л. растительного масла, 300 мл. теплой воды. Все сост... Читать дальше »

Рецептов на сайте достаточно, поэтому я хочу рассказать, как французы полюбили наши блины и с чем они их едят.
Недавно мне пришлось побывать по работе во Франции у знакомых коллег-журналистов и они, что бы сделать мне приятно решили заказать в... Читать дальше »

Мои домашние очень любят блинчики по этому рецепту)) И вкусно, и полезно)) Всем советую))

На 8-10 блинчиков понадобится:
100 гр муки
1/4 ст. л. соли
1 яйцо
250 мл молока
масло подсолнечное
300 гр. шпината... Читать дальше »

Моя дочь очень любит блинчики, но совершенно не ест творог. А ведь в твороге много кальция и он очень полезен. Для своей малышки я придумала такое блюдо:
Пеку обычные блинчики и нарезаю их на кусочки 3х3 см. Беру глиняные горшочки, кладу на дн... Читать дальше »

Очень вкусным получается блинный пирог.Можно готовить в микроволновой печи,можно в духовке.Приготовленные блины выложить на тарелку один на другой,посыпая каждый слой натертым тведым сыром.В каждый слой добавьте немного сливочного масла.Перед подачей... Читать дальше »

Так как рецептов приготовления блинов видно уже предостаточно, хотелось бы рассказать как и с чем нужно есть блины. Ну с чем едят блины, это на вкус каждого: и со сметанкой, и с мясом, и с медом, и с икрой, с различными соусами. Но есть их надо со "с... Читать дальше »

Смешать яйца, соль и сахар. Добавить муку, тщательно размешать, чтобы не было комочков, постепенно влить молоко, продолжая размешивать. Добавить растительное масло, перемешать. Сковороду перед разогревом нужно посыпать солью.
Начинка: очищенну... Читать дальше »

100г. муки,1/2 ст.л. соды, яйцо, 1/2 ст.л. соли, 100 мл. молока.
Сбивать все ингредиенты до однородной массы. Добавить в тесто банку консервировваной кукурузы и укроп. Перемешать и поставить в холодильник на 30 минут. Блинчики обжаривать с обе... Читать дальше »

Блины - любимое лакомство моих детей. Рецепт очень прост: пол литра молока, одно яйцо, щепотка соли и муки столько, чтобы тесто было, как очень жидкая сметана. Блины получаются очень тоненькие и, если все сделано правильно, из пол литра молока их дол... Читать дальше »

4 крупных моркови вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, добавить 1 ст. ложку сливочного масла, тушить до тех пор, пока не будет утрачен вкус сырости. Остудить для теста 6 желтков, 2 ст. ложки сметаны, молотых пшеничных сухарей, 0,3 л теплого мо... Читать дальше »

Мой муж очень любит блинные тортики. Блинчики пекутся обычные. Беру всё на глаз: 1-2 яйца, молоко или вода, соль, сахар, сода, мука и масло растительное. Испечённые блины укладываю в формочку промазывая каждый сметаной с сахаром, сверху тоже поливаю ... Читать дальше »

Печёшь обычные налистники. Варианты начинок могут быть самые разнообразные. Предлагаю вариант очень простой и вкусной начинки: пережариваешь на растительном масле лук(полукольцами) и морковь(на свекольной тёрке), перемешиваешь, по желанию можно добав... Читать дальше »

2 ст. муки, 2 ст. молока, 3 яйца, 100г сливочного масла, 1 ст. сливок, 2ст.л. сахара, соль.
Растереть желтки с сахаром и солью. Муку всыпать в миску и добавить растертые желтки, влить сливки, все хорошо размешать, чтобы не было комочков. Затем... Читать дальше »

3-4 блинчика (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
6-8 ст.л. сливочного сыра (Филадельфия, Альметте, Буко и т.д.)
100 г красной икры (или красной рыбы)
маслины. Блинчик смазать сыром. Свернуть рулетик Нарезать кусочками толщино... Читать дальше »

Доброго дня! Я очень люблю блины, при чем в любом исполнении. Масленица мой самый любимый период.Одну масленицу мы устроили девичник уж тут был у нас праздник живота. Блины были налистники с икрой,мясом куриным, творогом, джемом,с грибами и картошкой... Читать дальше »

Для рецепта Вам потребуются:

для блинчиков:
- мука - 100г
- сахар - 1.5 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 300 мл.
- апельсин - 1 шт.
- соль
- растительное масло или кусочек сала для смазывания

дл... Читать дальше »

Испекаем пресные блинчики. Взбиваем сливки(1,5 стакана) с сахарной пудрой (2 ст. ложки), добавляем немного корицы (0,5 ч. ложки). После этого смазываем маслом форму для выпечки. Выкладываем в нее блинчики по одному, смазывая каждый из них сливками и ... Читать дальше »

85 г. муки, 45г. какао, 1 ст.л. сахара, яйцо, 200г. молока, шоколадное морожено.
Смешать муку, какао, сахар и яйцо, хорошенько взбить, добавляя молоко. Жарить блины порцыями, поддерживая их теплыми в духовке. Подавать с шоколадным мороженным.

Может покажется банально.
100 гр. воды,
100 гр молока,
чуть соли,
две столовых ложки сахара,
столовую ложку растительного масла,
добавить муки, что бы тесто было средней концентрации.

Начинку я делаю с яй... Читать дальше »

Для того, чтобы тесто для блинов получилось без комков, я замешиваю его сначала как на оладьи. Потом постепенно добавляю молоко или воду, помешивая тесто венчиком. В самом конце замешивания вливаю растительное масло (чтобы блинчики не приставали к ск... Читать дальше »

Ингредиенты:

- чашка муки;
- 2 яйца;
- 2 чашки молока;
- 1 ст. лож. растительного масла;
- сахар, соль.

Для начинки:

- 2-3 яблока;
- сахар;
- ваниль.

В просеянную муку добавляем взбитые яйца, ... Читать дальше »

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки
200 мл молока
1 столовая ложка сахара
20 г дрожжей
1 яйцо
100 г растительного масла для жарки
соль

Сложность приготовления: **
Время приготовления: 2 ч ... Читать дальше »

Я не очень люблю стряпать и эту обязанность взял на себя мой муж.Он печет блины по рецепту писательницы Юлии Шиловой.Нужно взять 2 стакана молока,1 стакан муки,2 яйца,3 ст.л. сахара,3 ст.л.сливочного масла,1/2 ч.л. соды,1 ч.л. соли,раст.масло.Мука см... Читать дальше »

Замесить тесто из 3 яиц, 0,5 кефира, 4-5 ст.л. крахмала, 0,5 ч.л. соды, сахара и соли по вкусу. Добавить 1 ст.л. растительного масла. Выпекать не смазывая сковородку. Блины получаются тонкие, с дырочками, очень вкусные.

Делаем тесто для блинов. Далее жарим блины на сковороде. Каждый блин промазываем маслом, а затем посыпаем сахаром, чтобы он успел растаять. Далее берем вареную сгущенку и мажем каждый блин. Кладем один блин на другой, и получается очень вкусный блинн... Читать дальше »

Берем фарш, делаем обжарку его. Добавляем в обжаренный фарш немного лука и томатного соуса, еще обжариваем.
Делаем блины, и фаршируем их нашей зажаркой в форме конвертиков.
Очень вкусно получается.

2 стакана сыворотки, 1-2 стакана муки, 1 яйцо, соль, щепотка соли. Для яичницы: 4 яйца, сметана, 100 г копченого шпика.
1. В муку влить сыворотку, вбить яйцо, посолить и вымесить тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Соду добавит... Читать дальше »

Мука 10 столовых ложек. Яйца 6 штук. Сахар-песок
4 столовые ложки. Масло 4 столовые ложки. Молоко
3 стакана. Цедра 1 лимона.
Желтки размешивают с сахаром и лимонной цедрой,
добавляют масло, муку, молоко, взбитые белки и вс... Читать дальше »

В миску кладем одно яйцо, гречишную муку, молоко, добавляем соль и растительное масло (примерно столовую ложку), взбиваем блендером. Готовую смесь оставляем на одну ночь в холодильнике. Затем достаем смесь и начинаем жарить блинчики на растительном м... Читать дальше »

Для того, что бы приготовить блинчики с заварным кремом, вам нужно:
1. Приготовить блинчики: делаем тесто для тонких блинов (по любому из понравившихся рецептов), жарим блинчики.
2. Делаем начинку (заварной крем). На 0,5 литра молока 3,... Читать дальше »

Жарим десять тонких блинов (рецепт на свой вкус).
Готовим начинку: 400 грамм творога перетираем через сито с 3/4 стакана сахара, добавляем 2 столовые ложки мака запаренного и измельченного в ступке и пол стакана вишни (можно варенья вишневого,... Читать дальше »