В комбайне смешиваю приблизительно 500 г муки, 500 мл молока, 1 яйцо, сухие дрожжи, соль и сахар(я люлю сладкие поэтому добавляю побольше) по вкусу. Обязательно немного масла подсолнечного что бы не пригорали. Жарим наши замечательные блинчики. А теп... Читать дальше »

Блинчики смазываем ванильным кремом, заворачиваем в каждый дольки апельсина, готовый конвертик посыпаем сахаром.
Приготовление ванильного крема: несколькими кусочками сахара очистить цедру с половины апельсина. 0,25 л сливок смешать с 2 желтка... Читать дальше »

В феврале в Британии есть Блинный день (Pancake Day). Традиция берет начало еще с давних времен. Но до сих пор в отдаленных деревнях проходят состязания в беге с одновременным подбрасыванием блинов на сковородке.

Всегда возникает вопрос как подать блин. так чтоб это было красиво. Есть основные форма подачи блинов:
фунтики - когда сложенный пополам блин берут за уголок и заворачивают полукругом, образуя конус;
треугольники - когда начинку выклады... Читать дальше »

Креветки, мелко нарезанный лук, красное сухое вино и соль перемешать и уварить на медленном огне в течение 15 минут. Завернуть полученную массу в блины. Приготовить соус из куриного бульона и крахмала. Подавать блины, полив горячим соусом и украсив з... Читать дальше »

Печем детям блины по одному из понравившихся перечисленных рецептов, но обязательно в это время приговариваем : "Блин, блин, полблина, блин, блин, полблина, четверть блина, четверть блина, блинчики, блинчики, блинчики!" Тогда и блины удадутся на слав... Читать дальше »

Ингредиенты
4 блинчика (по рецептам любых сладких блинов, которые вам нравятся)
500 г яблок
2 ст.л. сахара
0.5 ч.л. корицы
безе:
2 белка
100 г сахара

Приготовление:
1. Яблоки почистить, удал... Читать дальше »

Хочу поделиться впечатлениями. Недавно попробовал блинный торт в четыре слоя, блины сделана на манной крупе и молоке, в первом и третьем слое была варёная сгущенка а во втором и четвертом шоколад. По вкусу напоминает советское заварное. Очень вкусно,... Читать дальше »

Эта «бабочка» легко украсит детский праздничный стол. Свернутые кулечком блинчики – нижние крылышки, верхние крылышки – фруктовые дольки, а тельце и усики нарисованы на блюде шоколадным кремом. У детворы такая «бабочка» вызывает большой интерес. Возм... Читать дальше »

Для приготовления 4 х порций блинчиков нам понадобится: для теста 6 яиц ,200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сливок, 10 жирности щепотка соли. Для опары: 700 г пшеничной муки, 20 г сахара ,80 г дрожжей, 700 мл молока для выпекания ,100 г топл... Читать дальше »

Ингредиенты:
100 г муки, 750 г молока, 2 желтка,
100 г манной крупы, 40 г сливочного масла, 3 г соли
Приготовление:
В стакан кипящего молока засыпают манку и кладут масло.
Варят кашу на протяжении 50-60 мин.
... Читать дальше »

Очень интересный рецепт блинчиков с грибами и гречкой. Сначала делаем тесто.
Берем 2 яйца, 300 грамм кефира или прокисшего молока. Хорошо взбиваем до однородной массы. Постепенно начинаем вводить муку. У вас должно получиться достаточно густое... Читать дальше »

Приготовление: Финики промойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Лимоны вымойте, разрежьте на половинки, выжмите в отдельную посуду сок. Снимите цедру и мелко нарежьте.
Яйца слегка взбейте, добавьте соль, сахар, раст. масло, 3 ст. ложки ли... Читать дальше »

Состав: 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, соды на кончке ножа, немного соли, 0,5 л. молока, 1 стакан муки, 1 сл. ложка растительного масла.

Смешаем вместе сахар, яйца, молоко, муку, соль и соду,до того момента ,пока тесто ,по густоте ,не станет как жид... Читать дальше »

Моя семья любит блины.При чем я использую не только в качестве лакомства к чаю,но и как самостоятельное блюдо к завтраку и даже к ужину.Предлагаю простой и вкусный рецепт блинов:
--овсяная каша(быстрого приготовления)-1стак.
--молоко-2 ... Читать дальше »

Блины с грибами и со сметанным соусом.
Для приготовления этих блинов надо взять обычные налистники, и для 6 порций грибов пол килограмма шампиньонов и 200 грамм сметаны, лучше погуще, и одну большую луковицу. Грибы помыть и порезать, как и лук... Читать дальше »

Этот рецептик сама придумала моя мама, он очень прост и быстр в приготовлении, а блины просто обалденные. Берем 0,5 л свежего молока, добовляем 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки растительного масла и муки до консинстенции жидкой смета... Читать дальше »

Если у вас и седьмой блин комом, к черту блины, пеките комочки! Шутка. Даже такие корявые руки, как у меня, готовят классные блины.
Мечта-идейка блины с красной икрой, блин, никогда не пробовал.

Взбить два яйца, добавить столовую ложку сахара (по вкусу), половину чайной ложки соды, размешать, влить молоко и всыпать муку. Должна получиться не очень густая смесь. Сильно разогреть сковородку с налитым в неё маслом.

Сейчас Петров Пост, мясное и молочное нельзя кушать. Вот рецепт постных блинов: На 1,3 стакана гречневой взять 2,3 стакана пшеничной муки. С вечера взять всю гречневую и половину пшеничной муки, заварить 2,5 стакана кипятка, живо мешая, чтобы образов... Читать дальше »

Ингридиенты: 1 стакан муки, 2 стакана молока, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Взбить яичный желток с солью, всыпать муку и , наливая понемногу молоко. приготовить тесто. Потом вв... Читать дальше »

2 яйца;3стакана муки;250г маргарина;1/2 стакана;соль сода 1 чайная ложка
1 пачка "Малыша" }перемешать
Крем:1 стакан муки}
2-3 ложки какао}вскипятить
2 стакана сахара}
и перемешать с 1 массой

Как-то раз в субботу под вечер пришло нам в голову напечь блинов. Напекли целую гору на четверых, и, конечно, не смогли все осилить, оставили на утро. Блюдо с оставшимися блинами накрыли тарелкой и оставили на столе. Наутро просыпаемся, блинов нет, т... Читать дальше »

На 1 стакан молока (простокваши, кефира, воды) разбиваем 1 яйцо, 3-4 ст.л. с горкой муки, нерафинированное растительное масло, соль, сахар по вкусу. Тесто должно получиться как густая сметана.
Блины выпекаются толстые по диаметру сковородки. К... Читать дальше »

Подскажите пожалуйста как завернуть холодный блин с красной икрой Надежно чтобы он неразворачивался, и конечно чтобы было красиво?

На Масленицу всегда делаю гречневые блины. Делаю так ( 5 блинов): в кофемолке молю 100 г гречневой крупы , просеиваю ее через сито, добавляю одно среднее яйцо, немного соли, затем добавляю не жирное молоко. Разогреваю сковородку с несколькими каплями... Читать дальше »

Наступил сезон ягод. Очень вкусными получаются запеченные блинчики с черешнями. Расскажу свой рецепт. Поджарить блинчики. Из черешен удалить косточки, смешать с сахаром,добавить полстакана сухарей.Начинку выложить на блинчик, свернуть рулетом и уложи... Читать дальше »

Тыква - не только очень полезный овощ, но и вкусный. Кроме того его можно хранить аж до весны. И если тыквенную кашу любят не все, то оладушки из тыквы - блюдо, от которого невозможно отказаться. Итак, возьмите 0,5 кг мякоти тыквы, натрите на крупной... Читать дальше »

Я люблю блинчики из кабачков, а июнь - это сезон кабачков.
Делать их просто. Трем блины на крупной терке, добавляем одно яйцо, соль, соду, немного муки (до консистенции сметаны). И жарим, как обыкновенные оладьи.

Шоколадные блины.

Приготовление: просеять муку, смешать с солью, сахаром, содой и крахмалом, добавить яйца и часть молока. Тщательно размешать, чтобы не было комочков, затем влить оставшееся теплое молоко. Все размешать и оставить на 30 минут. Шо... Читать дальше »

Вы глбоко ошибаетесь, если думаете, что блины популярны только в России. Например, в Англии о блинах узнали, как минимум, в 1440 году, по крайней мере, если не о секретах приготовления, то о блинных развлечениях. Ежегодно, в туманной стране, в Грешны... Читать дальше »

Не буду останавливаться на рецепте теста для блинов, расскажу лучше о начинке и об оформлении. Начинка довольно простая: шампиньоны порезать соломкой, обжарить на подсолнечном масле, посолить и поперчить по вкусу, если Вы добавите немного карри, букв... Читать дальше »

Интересный факт! Оказывается блин появился на Руси более 1000 лет назад, задолго до того как появился автомобиль, радио, электричество и все те блага, к которым мы привыкли в нашем нынешнем 21 веке. Круглый горячий блин-символ яркого солнца. Не даром... Читать дальше »

Просейте 125 г муки в миску. Пальчиком сделайте углубление в муке и добавьте одно яйцо целиком. Потом еще одно яйцо (но только желток) и 300 г кокосового молока. Замешайте тесто, добавьте масла и накройте все на 30 минут.

Очистите один банан, пор... Читать дальше »

2 стакана гречневой муки, 2.5 стакана молока, 30 г. дрожжей, соль. Тесто для блинов надо поставить за 2-3 часа до того, как их подавать к столу. Муку развести в теплом молоке или воде с добавлением соли и дрожжей, разведенных в небольшом количестве м... Читать дальше »

Наливать масло на сковородку, что бы испечь блины, - это не слищком-то экономно. Раньше сковороду смазывами перышком. Сейчас в продаже появились специальные силиконовые кисточки. Но есть еще самый простой способ экономно смазывать сковородку маслом -... Читать дальше »

Ингредиенты:
На 10 шт:
200 г блинной муки
1 ч л пекарского порошка
1 яйцо
300 мл молока
кусочек масла, растопленного
150 г черники
подсолнечное или сливочное масло для жарения
подавать: к... Читать дальше »

Для того, чтобы в приготовленном для блинов тесте не было комков, тесто надо замешивать на слегка подсоленой воде или молоке.

Для теста: 1 яйцо (лучше домашнее), 1 ст. молока, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 2 ст. ложки муки, немного соли, 3 ст. ложки майонеза и чуть-чуть растительного масла. Начинка: 3 головки лука, 400 гр. белых грибов, 150 гр. твердого сыра. Замесите... Читать дальше »

На 4 порции:
пшеничная мука - 150 г. (грубого помола);
соль;
1 яйцо;
молоко - 150 мг;
сливочное масло - 1 стол. ложка;
по 1 красному и зелёному стручку перца;
тыква - 250 г;
растительное масло -... Читать дальше »

Оригинальный вкус. Вот рецептик: 100 г овсяных хлопьев, 2 ст. ложки пшеничной муки, 3 ст. ложки тертого сыра, 2 яйца, 0.5 л молока, питьевая сода на кончике ножа, 4 ст. ложки растительного масла и соль по вкусу. Получившееся тесто надо минут на 20 по... Читать дальше »

Так назвали их мои дочки, когда я делала блины, добавляя в тесто вместе с мукой немного крахмала. Потом эти блины должны были нарезаться тоненькой соломкой и заливаться молоком и подаваться как горячее молочное блюдо. Но до этого дело не всегда доход... Читать дальше »

Взять 1/2 фунта сливочного масла перемешать его с 6 желтками, 1 чайной ложкой сахара, поставить на лед и взбить пену. Приготовить бешамель: 3/4 стакана муки, развести 1,5 стакана сливок, прокипятить, перемешивая до загущения как тесто для блинов. Вли... Читать дальше »

Моя семья очень любят блинчики, приготовленные вот таким способом: тесто обычное, на готовый блин положить сахар и свернуть конвертиком, можно смазать сливочным маслом. В результате получаются сочными и вкусными.

Я очень люблю блины! Блинчики вкусны сами по себе – но особенно вкусны с начинкой. Начинка может быть разной – это может и творог с сахаром (обязательно попробуйте), а лучше заверните в блины варенье (лучше всего вишневое или клубничное)! Блинчики с ... Читать дальше »

Доброе всем время суток!
Хочу поделиться с Вами, уважаемые посетители данного сайта, рецептом вкуснейших блинчиков, которые всегда пекла моя любимая бабуля, а мы очень любили их есть. Сейчас точно такие же блинчики пеку я всоей дочурке. Ей они... Читать дальше »

Для приготовления постных блинчиков Вам понадобится 4 стакана муки, 4,5 стакана молока, 25 г дрожжи, соль.
В миску влить ½ стакана молока и развести дрожжи, в полученную смесь добавить еще 1,5 стакана молока. В полученную молочную смесь, помеш... Читать дальше »

Здравствуйте, любители блинов и блинопеки! Я сама тоже люблю блины, особенно их делать. Обычно все "на глаз". Одно время для младшего брата чуть ли не каждый день пекла блины. И простые тоненькие на воде, и на кефире или кислом молоке, и дрожжевые. П... Читать дальше »

Испеките блины по обычной рецетептуре (молоко, яйцо, мука, сахар, соль, масло растительное). Когда блинчики будут готовы заверните в них начинку. Начинка готовиться из творога (его необходимо хорошо промять и перемешать) с кусочками фруктов. Фрукты м... Читать дальше »

500 г пшеничной муки, 3 ст. молока, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, 1-2 яйца, 50 г дрожжей, соль по вкусу.
Растворить дрожжи примерно в половине теплого молока. Добавить сахар, соль, яйца. Все хорошо размешать. Всыпать просея... Читать дальше »