Тесто надо обязательно делать на кефире. На 400 грамм кефира берем 2 столовые ложки растительного масла, 3 яйца. Смешиваем. Добавляем ржаную муку грубого помола (сколько тесто возьмет). Прямо в тесто добавляем белый и красный молотый перец, молотый м... Читать дальше »

Банановая: размять 4 банана с 50 гр смягченного масла, 2 ст л сахара и тертой цедрой и соком 1 лимона.
Яблочная начинка: смешать 250 мл подслащенного яблочного пюре, 50 гр изюма и щепотку корицы.
С сухофруктами: в небольшую кастрюлю пол... Читать дальше »

Для рецепта вкусных блинчиков необходимо:
молоко 400 г.
мука 2 ст.л.
сахар
сода
... Читать дальше »

Просеиваем в небольшую мисочку 2 ст. муки, добавляем 1/3 ч.л соли, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соды. Перемешиваем, затем добавляем 2 ст. сыворотки или кефира, одно яйцо и хорошо перемешиваем.В готовое тесто добавляем 250гр квашеной капусты, перемешива... Читать дальше »

И такое бывает. Их надо готовить, когда очень хочется вкусненького, а знаешь, что нельзя. Берем 2 баночки йогурта с жирностью 0%, два яйца, столовую ложку оливкового масла. Хорошо смешиваем. Постепенно добавляем муку из льна (можете просто купить лен... Читать дальше »

Просеиваем в небольшую мисочку 2 стакана муки, добавляем туда щепотку соли, 1 столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки соды. Перемешиваем сухим, затем добавляем 1-1,5 стакана сыворотки или кефира, одно яйцо и хорошо перемешиваем.
Добавляем в те... Читать дальше »

смешать 3 яйчных с молоком (1\2 стакана),прибавить соль,сахар ,и помешивая ,всыпать муку.Вымесить тесто ,чтоб не было комков,затем развсти молоком ,вливая его постепенно ,и добавить взбитые в пену яичные белки.Напоследок долить немножко остывшей ... Читать дальше »

Главное условия хороших блинов - сильно накалить сковородку и постоянно смазывать ее кусочком сала. При этом в тесто для приготовления блинов обязательно нужно добавить ложку подсолнечного масла.

Советы для тех, кто любит печь блины:

* После подхода теста, перед тем как печь, в него хорошо добавить для вкуса немного сливочного масла (20-25 г на 3 стакана муки).
* Дрожжи для блинов должны быть обязательно свежими. Важно, чтобы их бы... Читать дальше »

Блинчики получаются очень вкусные тоненькие, покрыты маленнькими пузырьками, просто пальчики оближеш. Рецепт и приготовление очень просты:
1стакан кефира
0,5 ч ложки соли
1 ч ложка чоды
хорошо размешать, чтоб сода погасила... Читать дальше »

Это не рецепт, это история из прошлого. Вр время войны моя мама и бабушка были в эвакуации во Фрунзе. Мама подрабатывала в госпитале, денег, конечно, не платили. Зато давали картофельные очистки. И вот из них моя бабушка готовила блины. Она их варила... Читать дальше »

Продукты:
200 г сливочного масла, 5 яиц, 1.1/2 стакана
сахара, 100 г муки, 3 стакана жирных сливок.
Способ приготовления:
Сливочное масло растопить, не доводя до
кипения, слегка охладить, смешать с пятью желтками ... Читать дальше »

Готовим блинчики , как обычно, только желательно чтоб они были очень, очень тонкими. Понадобиться около 40 штук.
Кладем слоями и промазываем взбитыми сливками, в каждый третий слой прокладываем по штук 10 ягод, и так до конца. Верх можно покры... Читать дальше »

Для рецепта Вам потребуются:
- молоко - 3 стакан
- манка - 2/3 стакана
- мука - 3/4 стакана
- вода - 1/4 стакана
- масло - 1/2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу.

Сварить кашу из 1 стакана моло... Читать дальше »

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт блинов , который её не подводит и имеет неизменный успех у домашних . Но даже самый лучший рецепт можно сделать еще лучше . В тесто для сладких блинов можно добавит не много ванили или корицы . А вместо обы... Читать дальше »

На 4 порции:
3 яйца
50 г муки
125 мл молока
1/2 ч. ложка сахарного песка
1 щепотка соли
1 cm. ложка топленого масла
по 4 маленьких шарика орехового, мангового и лимонного мороженого
2 апельсина ... Читать дальше »

Предлагаю рецепт очень вкусный блинов
Тесто: 4 яйца, 0,5л молока, щепотка соли, 1-1,5 стакана муки, столовая ложка
подсолнечного масла. Яйца хорошо взбить, добавить муку, взбить, добавить
молоко и соль и снова взбить. Из готового... Читать дальше »

Продукты:500 г. муки, 3 стакана воды, 2-3 яйца, 1 ст. л. сахарного песка,
по 0,5 ч.л. соли, соды и лимонной кислоты. Для начинки: 100 г. сахара,
125 г. воды, 120 орехов, 4 ст. л. сливок, лимонная цедра или сок цитрусовых.
Смешать... Читать дальше »

Сама я блинчики только кушать люблю, блинных дел мастер только муж у меня. Ох у него и блинчики выходят, ну просто пальчики оближешь. Блинные дни у нас частенько бывают. Но не об этом хотелось написать...
Год назад мы всей семьей: я, муж и чет... Читать дальше »

Есть у меня подруга одна , "помешанная " на здоровом питании . Из тех , что приходят в гости со своей морковкой . Так вот она теперь знает , что блины-это здоровое питание . Только кушать их надо с творогом или с медом . А в блинную муку добавлять гр... Читать дальше »

На самом деле все очень просто и вкусно! Подойдут любые несладкие блины.
Для начинки нужно потушить в сметане шампиньоны, остудить их и добавить крупно натертый сыр. Начинка заворачивается в блины конвертиком и выпекается в духовке при темпера... Читать дальше »

Испечь 8-10 толстых блинчиков. Промазать их заварным кремом, сложить в жаропрочную посуду, украсить из кондитерского мешочка меренгой и поставить в горячую духовку на несколько минут, чтобы меренга зарумянилась.
Приготовление заварного крема: ... Читать дальше »

Для рецепта надо:
тесто:
- яйцо - 4 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ст.л.
- смесь воды и молока - 430 мл
- мука (просеянная) - 225г
- топленое либо растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
... Читать дальше »

Вначале были блины ;) , а потом уже начинка для блинов . Блины будем укладывать в огнеупорную форму . Начинка двух видов и не пугайтесь все прекрасно сочетается . Отварное куринное филе мелко режим и добавляем обжаренный лук , солим и перчим по вкусу... Читать дальше »

Мои домашние очень любят блинчики. Их можно есть и с начинкой, причем самой разнообразной или без. У нас приветствуется любой вариант. Предлагаю Вашему вниманию один из них.
Сырые яйца смешать с солью и сахаром, добавить ½ стакана молока, разм... Читать дальше »

Это рецепт от моей свекрови. Готовьте смело-пальчики оближете!
На поллитра кефира берем 2-3 яйца (больше не надо,а то будут каменными), 3 ст. л. сахара, соль. Перемешиваем. Делим на две части. В одну часть добавляем 8-9 ст. л. муки, 1 ч. л. со... Читать дальше »

Не буду сотый раз рассказывать, как делать тесто и жарить блины. Это вы и сами знаете. Расскажу, как сделать из готовых блинов что-то типа тартинок. Берем мясорубку(обычную, бабушкину мясорубку) и пропускаем через нее уже поджаренные блины. Получаетс... Читать дальше »

Здравствуйте, дорогие блинопёки!
Рецептов столько, что если хотя бы по одному в неделю, то на это уйдёт... Много, в общем, уйдёт.
Уверен, в каждом рецепте есть что-то особо привлекательное. Но для меня до сих пор самыми аппетитными, зам... Читать дальше »

Да , именно . Не с начинкой ,а фаршированные . Я страшно ленивая хозяйка и сначала нажарить блинчики , а потом еще начинку в них положить красиво , для меня сложно . Поэтому я соединила эти два действа . Наливаю на сковородку блинное тесто ( очень то... Читать дальше »

Внимание! Очень калорийные блины. Делаем тесто на сметане (все остальное, как обычно), затем растапливаем 2 столовые ложки меда и в растопленный мед добавляем щепотку соды, загашеной уксусом.. Выливаем смесь в тесто. Пусть немного остынет. Жарим блин... Читать дальше »

Оригинальны они тем, что в тесто добавляется пиво. Такие блины хорошо пойдут, когда вы собираетесь фаршировать их чем-нибудь несладким. Для приготовления нужно: 2 стакана молока, 3 яйца, 1 стакан светлого пива,сода на кончике ножа, 0,5 чайной ложки с... Читать дальше »

Поделюсь небольшой хитростью в приготовлении блинов. Когда тесто уже доведено до нужной густоты, взбиваем яичные белки со столовой ложкой сахара в плотную пену. Вводим пену в тесто, очень осторожно помешивая. Блины получаются со множеством аппетитных... Читать дальше »

Для теста: 200 г пшеничной муки, 2 яйца, 300 мл молока, 50 г растительного масла.
Для начинки: 200 г крыжовника, 60 г крахмала, 100 г сахара.
Приготовление теста:
В муку добавить яйца, постоянно помешивая, влить молоко и половину... Читать дальше »

Предлагаю рецепт закуски для праздничного стола.
Тесто: 2 яйца, 2 стакана кефира, 1 чайная ложка соды, соль, мука (тесто жидкое).
Начинка 1: печень обжарить в масле, отдельно обжарить лук. Измельчить в мясорубке. Добавить соль, перец по... Читать дальше »

Жарим блины по своему обычному рецепту. Грибы поджариваем с луком и морковью. Потом к ним добавляем сметану и немного муки, разведенной водой. Блины перемазываем получившейся грибной пастой. Верхний слой посыпаем сыром и украшаем зеленью. Ставим в ду... Читать дальше »

Сначала надо отварить тыкву(800 грамм) и сделать из нее пюре. Дайте тыкве немного остыть, затем добавьте 200 гр. сахара (лучше тростникового), два желтка, простоквашу(0.5 литра) и 2 столовые ложки конопляного масла (можно заменить соевым). Хорошо сме... Читать дальше »

Здравствуйте!Поделюсь с вами рецептом моих блинов или оладьев из кабачков!!Многие уже что-то подобное пробовали,но я их усовершенствовала!!Рецепт диетический,т.к.кабачки очень низкокалорийный продукт)) Вот мой рецепт: Берем один средний кабачок,трем ... Читать дальше »

Выпекаем блины по самому обыкновенному рецепту,просто классические блинчики.
Укладываем блин на тарелочку и обильно смазываем его сметанкой, укладываем не толстый слой варёного риса и опять промазываем обильно сметаной,далее посыпаем мелко нар... Читать дальше »

Хочу поделиться с вами рецептов моих блинов или оладьев из кабачков!!Многие уже что-то подобное пробовали,но я их усовершенствовала!!Рецепт диетический,т.к.кабачки очень низкокалорийный продукт))
Вот мой рецепт:
Берем один средний кабач... Читать дальше »

Берем 1 литр молока, 1 стакан муки, 3 яйца, 1 ложку растительного масла и сахар. Все ингредиенты перемешать. Можно взбить миксером. Жарим тонкие блины. Можно начинить сладким творогом: творог, яйцо, сахар и июм. Приятного апетита.

Берем молоко 200мл,
миниралка газированная 150мл,
серем молоко 200мл,
миниралка газированная 150мл,
соль. сахар по вкусу,
пакетик ванилина.
Добавляем муку так. чтобы получилось не очень густое тесто. чтобы тя... Читать дальше »

Одна из знаменитых разновидностей французских блинов называется "Сюзетт". Это особенно воздушные сладкие блинчики, свернутые рулетиком, облитые карамелью и политые соусом из теплого масла, сока и цедры апельсинов, сахара, коньяка и ликера. Вот так бл... Читать дальше »

Это блюдо, которое я попробовала в Риге. Тесто можете сделать так, как пожелаете. Главное, блины должны получиться достаточно большими, не тонкими и не очень зажаренными. Берем каждый блин и обрезаем края. Так, что бы получились квадраты. Затем начин... Читать дальше »

Мой рецепт пикантных блинчиков можно приготовить за 15 минут,а особенно это блюдо понравится любителям шпината и сыра.
Ингредиенты:
-сыр(адыгейский)-200г
-мука-1/2стак.
-яйцо-2шт.
-шпинат свежий -350г
-лук зе... Читать дальше »

Рачительная хозяйка знает бесконечное количество уловок, как не дать «пропасть добру». Так холодные блинчики можно начинить по своему вкусу, свернуть трубочкой, обвалять в яйце и сухарях и поджарить. Или еще вариант – порезать на не совсем тонкие пол... Читать дальше »

Для того, что бы блинчики получились кружевные и румяные, в тесто, какое делаете обычно для блинчиков, добавляете 1-2 столовые ложки водки. Алкоголь, пока блинчики жарятся, испарится, а сами блинчики станут кружевными, в мелкую дырочку, и золотистыми... Читать дальше »

Попорбовала недавно у подруги очень интересные блинчики с апельсиновым вкусом. Оказалось, что она прямо в тесто добавляет потертую на мелкой терке цедру апельсина и лимона. Я тоже решила такое приготовить, получилось - божественно!

Есть поговорка "нет людей которые не могут печь блины, есть только неправильные сковородки для блинов"
Лучшая посуда для блинов в домашних условиях - неглубокая толстая чугунная сковорода. Чугун равномерно прогревается по всей площади дна, ста... Читать дальше »

Немного странный, но проверенный рецепт. Возьмите фасоль и размельчите ее в кофемолке так, чтобы получилась мука. Я советую взять грамм 300 фасоли, этого будет достаточно. Пересыпьте муку в глубокую тарелку. Добавьте 3 яйца (на каждые дополнительные ... Читать дальше »

.
Молоко 100 мл
Яйцо 3шт
Разрыхлитель теста 6гр
Растительное масло 50 гр
Мука 100 гр
Свинина (задняя часть ноги) 200 гр
Телятина (задняя часть ноги) 200гр
Репчатый лук 100 гр
Картофель 3 ... Читать дальше »