Я знаю одну очень интересную историю создания рецепта вышеуказанных блинчиков. С удовольствием поделюсь ею с вами. В одном французском театре, играя на сцене, актрисе приходилось с удовольствием поедать блины. Обычные блины ей очень быстро надоели и ... Читать дальше »

Из обычного теста (молоко, яйца, мука, сахар и соль) жарю тонкие блины. Нужно, что бы получилось не меньше 20-ти блинчиков. Делаю крем-смазку для смазывания этих блинов. Банку сгущенки перемешиваю с бананом (1 маленький банан взбить в блендере с 0,5 ... Читать дальше »

Блины с припеком - это когда начинка добавляется в тесто во время выпечки. Для этого можно использовать мелко нарезанные готовые продукты, например, жареный лук, вареные яйца и грибы, соленую семгу, паштеты. Приготовить такое блюдо несложно: на непод... Читать дальше »

Сейчас я расскажу вам о приготовлении вкуснейших яблочных блинчиков! Готовим тесто "болтушку": 5 яиц, 1,5 литра воды или любого молочного напитка, мука (на глаз, тесто доводим до консистенции кефира), соль - сахар по вкусу и на кончике ножа сода. На ... Читать дальше »

Очень люблю блинчики, и кушать и печь.
А главное, что мои блинчики нравятся моим друзьям и близким.

Вот мой очень простой рецепт приготовления:

1)2 яйца разбейте в кастрюльку(в глубокую емкость)
Можно и одно.
2) добавьте ... Читать дальше »

На 1 л. молока:
6 яиц
2 стакана муки
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка раститeльного масла

1-2 банки красной икры

В яйца добавить сахар и муку, пeрeмeшать, чтоб вся мука впиталась ( тогда нe будeт комочков).... Читать дальше »

Блины – это очень просто и вкусно. Берем хорошее настроение, 3 яйца, 3 ст. молока,3 ст. муки, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. растительного масла, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, немного растительного масла для сковороды, сливочное масло для готовых... Читать дальше »

600 гр муки
4 помидора
0,75 стакана молока
2 яйца
50 гр брынзы
зелень
Свежие помидоры нарежьте дольками и сварите. Затем протрите их сквозь сито, посолите, влейте молоко, вбейте яйца и, помешивая, всыпьте мук... Читать дальше »

Для того, чтобы дрожжевые блины получились пышными, надо замесив тесто из тёплых продуктов, поставить его в холодильник. Лучше сделать это вечером, а утром испечь блины.

Для рецепта Вам потребуются:
- гречневая мука - 115г
- яйцо (взбить) - 1 шт.
- молоко - 300 мл
- шпинат (замороженный) - 125г
- растительное масло - 2 ч.л.

для начинки:
- крабы (белое мясо) - 350г
... Читать дальше »

Важную роль играет СКОВОРОДА ! ! !
Потом дело стоит за рецептом самих блинчиков (их очень много)
Я делаю вот так: 1 л молока, 6 яиц, 2 стакана блинной муки, 2 ст. ложки сахара (можно 3, если кто послаще любит), 1 ст. ложка подсолнечного... Читать дальше »

Овощные блинчики усваиваются гораздо лучше - ведь это легче для пищеварения. Например, луковые с капустой.
Нужно измельчить сырую капусту и лук репчатый - можно в комбайне. Можно припустить на сковородке.
Потом добавить пару яиц, кефир ... Читать дальше »

Выпекаете блинчики как обычно, но тесто не должно быть сладким. Намазываете на лицевую сторону каждого блинчика немного майонеза, затем посыпаете мелко тертым вареным яйцом, при чем, белок вперемешку с желтком. Можно добавить немножко мелко резаного ... Читать дальше »

Замесить любое тесто для тонких блинчиков.
Секрет блинчиков заключается в их выпекании. Они пекутся только с одной стороны. Когда блинчики немного остынут нужно на поджаренную сторону выложить начинку из рубленных яиц, сваренных вкрутую, и мас... Читать дальше »

Состав примерно на 8-12 блинчиков, диаметром 24 см
для блинов
мука - 1,5-2 стакана,
молоко - 0,5 литра,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 столовая ложка,
масло растительное - 1-2 столовых ложки,
соль
для ж... Читать дальше »

Существуют наивкуснейшие блинчики с начинкой, которая состоит из банана, творога и либо шоколадной крошки, либо шоколадного йогурта или пасты. Таки блинчики очень любят дети.

Не могу сказать ни чено плохого про блины со всякими там сладостями, но самый смак это блины, фаршированые красной икрой. И не какой джем с ней не сравниться.

Блин красен и горяч, как красное солнышко! Поэтому мы с таким удовольствием по старинной традиции встречаем весну этими ароматными, золотистыми дисками, напоминающими нам весеннее солнышко! Приведу рецепт блинов, которые можно подавать с любой сладко... Читать дальше »

2 стакана гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, 4 стакана молока, 3 яйца, 100г сливок, 1 столовая ложка сахара, 25-30г дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу. В эмалированную кастрюлю всыпать гречневую муку, влить два стакана т... Читать дальше »

2 стакана гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, 4 стакана молока, 3 яйца, 100г сливок, 1 столовая ложка сахара, 25-30г дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу. В эмалированную кастрюлю всыпать гречневую муку, влить два стакана т... Читать дальше »

СЛАДКИЕ НАЧИНКИ

Одна из самых используемых начинок для блинов - это варенье или лимонный сок с сахаром. Но блины можно сделать более оригинальными. Любимую начинку необходимо закатать в блин рулетиком, сложить в форму, посыпать сахаром и поставит... Читать дальше »

Недавно в нашем городе прошла выставка технических достижений. Наибольшей популярностью пользовался блинный аппарат, собрав вокруг себя толпу любопытствующих зевак. Он поражал точностью и уверенностью своих действий и кормил бесплатно всех желающих б... Читать дальше »

На 0,5 л кефира взбейте 1 яйцо с сахаром, затем влейте кефир и
опять взбейте, добавьте чуть-чуть муки ,1 ч.л.соды гашеной уксусом.
Все перемешайте, вымесите, добавьте муки, чтоб получилось тесто густотой как сметанка + 2-3 ст.л. масла р... Читать дальше »

500 мл молока
500 мл кипяченой воды
2 яйца
3 стак. муки
1 ч.л. соды
5 ст.л. растительного масла
5 ст.л. сахара
соль

Молоко и воду нагреть в кастрюле (не кипятить!). В теплую жидкость добавить яйца,... Читать дальше »

Почему цыплята? Потому, что эти блинчики желтого цвета, и небольших размеров. Для приготовления блинов я использую свое обычное блинное тесто (1 стакан кефира, 1 стакан кипяченой воды, 3 ст.ложки сахара, 0,5 ч. ложки соды, 1 стакан муки, ванильный са... Читать дальше »

Ингредиенты:
* молоко - 500 мл
* яйца - 5 шт. (2 для блинов и 3 для льезона)
* подсолнечное масло - 2 ст. л.
* сахар - 1 ст. л.
* соль - по вкусу
* мука - 200 г
* белая припущенная рыба - 250 г
... Читать дальше »

250 г муки, 3 яйца, 100 мл пива, 400 мл молока, 30 мл растительного масла, 400 г шампиньонов, 150 г копченой грудинки, 50 мл портвейна, 150 мл сметаны, соль, перец.

Муку смешать с яйцами и, взбивая венчиком, влить сначала пиво, а затем молоко, по... Читать дальше »

Этот рецепт особенно актуален для молодых мамочек:) На молочной кухне нам постоянно дают молочные смеси, а вот мой малыш ее не пьет! Что же с ней делать? Печь блины! За место молока добавляем в тесто разведенную молочную смесь, получаются очень вкусн... Читать дальше »

1. Чтобы в тесте не было комков сначала замешивайте очень крутое тесто, а потом разбавляйте его молоком (или кефиром, водой, сыроваткой и т.д)
2. Замешанные блинчики на кислом молоке всегда получатся с кислинкой, даже если в тесто добавить вод... Читать дальше »

2 яйца с солью взбить
1 ст. пива + 1 ст. молока
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
1 ст. муки (приблизительно)
4 ст.л. раст.масла

Да еще с пивом если вообще смак!!!!

2 яйца с солью взбить
1 ст. пива + 1 ст. молока
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
1 ст. муки (приблизительно)
4 ст.л. раст.масла

Да еще с пивом если вообще смак!!!!

Состав
7-8 блинчиков, диаметром ~20-22 см,
семга или форель слабосоленая - 200-250 г,
мягкий сливочный сыр (типа Президент, Хохланд и т.п.) - 200-250 г,
сметана - 1-1,5 столовых ложки,
зелень укропа

Приготовлени... Читать дальше »

* для опары:
* теплая вода (кипяток, остуженный до 40-45 градусов) 1 стакан
* мука пшеничная (просеять) 1 стакан
* сухие дрожжи (которые добавляются непосредственно в муку) 2,5 ч. л.
* для теста:
* сахарный песок 1 ... Читать дальше »

Американские блины больше похожи на оладьи. Они гораздо толще наших, российских, а в диаметре, напротив, несколько меньше. Американцы предпочитают есть блины с кленовым сиропом.

2 яйца взбить с 1/4 стакана сахара, добавить 100 мл.растительного масла и 1 ст. холодной воды. Все перемешать. Добавить поллитра кислого молока и чайную ложку гашеной соды. Муки вмешать до густоты сметаны. Выпекать на сухой сковороде. Блины получаютс... Читать дальше »

Испеките блинчики по своему любимому рецепту. Затем посыпьте каждый сахаром, лимонной цедрой и сбрызните слегка лимонным соком. Блинчики свернуть трубочкой, конвертиком или как пожелаете. Подавать горячими. Приятной трапезы!

Хочу поделиться с вами рецептом вкусных блинов на дрожжевом тесте. Для теста возьмем 2-3 яйца, 500 грамм молока, 1 стакан муки, 50 грамм дрожжей. Дрожжи развести в теплом молоке, смешать с яйцами и мукой. Тесто должно быть жидким. Дрожжевые блины пол... Читать дальше »

Оказывается, что что первые блины начали печь еще в Древнем Египте 3 тысячи лет до нашей эры. В гробнице Фараона найдено изображение египетской пекарни. И на нем совершенно ясно видно, что египтяне пекут именно блины.
Как и в Египте, так и на ... Читать дальше »

Очень вкусные блины.Особенно для тех,кто любит картофельные дранники. Берем кабачок. средних размеров.Чистим кожуру.Трем на терку.Добавляем пять картофелин.2 ложки муки.2 яйца.Соль по вкусу. Ложку столовую масла растительного.Добавляем две луковицы с... Читать дальше »

Готовим обыкновенный блины. Ингредиенты:500 мл молока, 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды), соль.
Яйца взбить с сахаром и солью.Добавить растительное масло, молоко, сод... Читать дальше »

Готовим обыкновенный блины. Ингредиенты:500 мл молока, 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды), соль.
Яйца взбить с сахаром и солью.Добавить растительное масло, молоко, сод... Читать дальше »

Часто видела в художественных фильмах, как буржуи едят блины с икрой. Недавно решилась и попробовала. Правда икра была красной, а не черной, как в фильмах. Но все равно оказалось очень вкусно.

В старину, на масленицу, делали блинчики с секретом. Такие блинчики предсказывали судьбу. И вот как это было: блины начинялись разными вкусняшками, которые сообщали, чего ожидать вам в ближайший год. Варенье - это символ сладкой жизни, икра красная -... Читать дальше »

В общем, было время в моей жизни, когда денег и хватало, что только на муку да яйца. Тогда я готовил блины по такому рецепту:
Берем муку (стакана 2), высыпаем в миску, солим, подсыпаем сахар (пару ложек столовых, если кто любит можно и побольш... Читать дальше »

Готовим обычные тонкие блины (мука, яйцо, 0,5 литра молока, соль щепотка, сахар - 1 ст.ложка, 1 ст.ложка раст.масла). Консистенция у теста - как у очень жидкой сметаны, поэтому берем муки, столько сколько нужно (обычно это 1 стакан). Жарим блины на с... Читать дальше »

Вам потребуются:печень говяжья - 600г; яйцо - 1-2 шт.; мука - 2-3 ст.л.; морковь, лук репчатый - 1-2 шт.; майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу.
Печень очистить от пленок и протоков, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или... Читать дальше »

Было бы ошибочно полагать, что блины - исконное блюдо русской кухни. Аналоги блинов существуют во Франции, США, Великобритании и даже Китае!

Раздел «Блины» у Елены Молоховец читаешь как лирику былых времен. Послушайте – превкусные манные блины, блины самые лучшие, блины прекрасные на пшенной кашице! Правда, мило? И почему-то сразу хочется улыбнуться. Я давно этот маленький нюанс оценила и... Читать дальше »

Посетитель спрашивает у официанта: Почему у Вас салфетки жирные? А не нужно вытирать руки блинами,- отвечает тот.

Посетитель спрашивает у официанта: Почему у Вас салфетки жирные? А не нужно вытирать руки блинами,- отвечает тот.